Network
PRFMNEWS – Nasi putih diketahui merupakan salah satu makanan yang perlu dihindari untuk penderita diabetes, karena merupakan kategori indeks glikemik tinggi.
Namun nasi merupakan makanan pokok yang sulit untuk dihindari terutama di Indonesia .
Apabila ingin mengonsumsi nasi putih, selain mengontrol jumlahnya, juga bisa memperhatikan cara mengolahnya.
Baca Juga: Hindari Kematian, Orang Diabetes Wajib Waspadai 11 Tanda Gula Darah Turun Drastis Kata dr. Cahyo
dr Ema Surya Pertiwi menjelaskan, ternyata bagi penderita diabetes atau yang sedang menjalani diet masih bisa mengonsumsi nasi. Tetapi dengan cara diolah lagi hingga bisa dikonsumsi
Berikut cara mengolah nasi agar kadar kalorinya berkurang hingga 80 persen, dijelaskan dr Ema pada kanal YouTubenya:
1. Dinginkan nasi terlebih dahulu
Sebelum dikonsumsi, nasi perlu didinginkan terlebih dahulu. Menurut dr Ema, karbohidrat yang didinginkan terlebih dahulu dalam waktu minimal 8-24 jam sebelum dikonsumsi akan meningkatkan serat patinya. Setelah didinginkan maka nasi dimasukan ke dalam kulkas dengan suhu minimal 4 derajat celcius.
