Karbohidrat yang didinginkan terlebih dahulu, biasanya kadar serat hati itu menikah sekitar 40 sampai 80%.
“Sehingga ketika kalian mengkonsumsi makanan tersebut kadar kalori maupun gulanya pun akan menurun sebanyak 40 sampai 80%,” jelas dr Ema.
6. Masih bisa dihangatkan kembali
Meskipun sudah didinginkan, ternyata nasi masih bisa dihangatkan kembali tanpa meningkatkan kadar gulanya.
“Ketika dikeluarkan dari kulkas boleh banget dihangatkan kembali dan itu tidak akan menambah kadar gula pada nasi,” jelasnya.***