Network
PRFMNEWS - Hari Raya Idul Adha tinggal menghitung hari. Selain daging sapi, daging kambing pun menjadi primadona untuk dijadikan hidangan utama untuk merayakan Idul Adha.
Berbagai jenis masakan dapat diolah memakai daging kambing. Ada semur, sop, gulai, sate, tengkleng dan masih banyak lagi lainnya.
Namun, tidak semua orang menyukai olahan kambing karena baunya prengus atau amis yang agak susah dihilangkan meskipun telah ditelan.
Baca Juga: Tips Memilih Hewan Kurban yang Sehat
Tak hanya itu, jika mengolahnya tidak benar maka hasilnya akan alot ketika dimakan maupun ketika diolah menjadi jenis masakan apapun.
Lalu, bagaimana solusinya supaya daging kambing agar tidak amis dan teksturnya empuk saat dimasak?
