Network
Tauge memiliki rasa manis yang ringan dan merupakan bahan untuk olahan masakan yang bisa didapatkan dan dibeli dengan cukup mudah serta cara pengolahannya juga sangat sederhana, kita bisa memakannya mentah-mentah, dibuat tumisan dengan kerang, ditumis dengan sayur caisim, hingga ditumis dengan bumbu saus tiram, atau kamu bisa menambahkannya pada kuah soto atau rawon.
Dari 100 gram tauge dari kacang hijau mentah mengandung nutrisi sebagai berikut ini:
- Energi: 23 kkal
- Karbohidrat: 2,1 gram
- Protein: 3,99 gram
- Lemak: 0,69 gram
- Serat: 1,9 gram
- Kalium: 79mg
- Kalsium: 32mg
- Fosfor : 70mg
