Network
PRFMNEWS - Kentang bisa dibilang sebagai salah satu bahan makanan favorit masyarakat luas. Mau itu digoreng, dikukus, atau diolah dengan cara apapun, rasa kentang tetap juara bagi yang mengonsumsinya.
Usut punya usut, ternyata kentang ini punya banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, lho!
Manfaat kentang sebagai sumber karbohidrat yang baik untuk kesehatan sudah tidak perlu diragukan lagi. Banyak yang menjadikan kentang sebagai sumber karbo pengganti nasi. Ini karena kentang dipercaya memiliki kadar gula yang rendah.
Selain diperkaya dengan nutrisi dan mudah diolah, kentang juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun modern. Bicara mengenai olahan kentang, cara paling sehat mengolah kentang adalah direbus.
Kentang yang direbus biasanya menjadi sumber karbo andalan saat diet. Hal ini bukan tanpa alasan, karena kentang yang direbus hanya mengandung 90 kalori per 100 gram.
Kandungan Nutrisi dalam Kentang
Kandungan karbohidrat pada kentang disimpan dalam bentuk pati, meski ada juga yang sebagian disimpan dalam bentuk gula. Sedangkan kandungan vitamin kentang didominasi oleh vitamin B.
Selain kandungan kentang tinggi karbohidrat, dikutip dari Stylecraze, dalam 100 gram, kandungan gizi dalam kentang adalah:
