Network
Hal ini karena kentang juga menjadi sumber serat yang baik untuk tubuh, sehingga dapat menjaga kesehatan pencernaan dengan baik. Selain itu, kandungan serat dalam kentang juga mampu mencegah terjadinya sembelit atau diare.
Olahan kentang yang paling sehat, yaitu kentang rebus. Agar kamu tidak merasa bosan, coba olah kentang rebus dilengkapi dengan telur dadar atau ayam rebus.
Selain itu kamu juga dapat mengolah sup ayam dengan kentang rebus agar rasanya semakin lezat, sehat, dan anak-anak juga menyukainya. Sup ayam juga menjadi sumber protein yang baik untuk tubuh.
Baca Juga: 10 Jenis Makanan Ini Bisa Sebabkan Kanker, Salah Satunya Kentang Goreng, Kata dr. Ema
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Kentang mengandung jenis pati khusus yang dikenal sebagai pati resisten. Pati ini bisa membantu mengurangi resistensi insulin, yang pada gilirannya, meningkatkan kontrol gula darah.
Sebuah penelitian terhadap penderita diabetes tipe 2 menemukan bahwa mengonsumsi makanan dengan pati resisten membantu menghilangkan kelebihan gula darah dengan lebih baik setelah makan.
5. Mendukung Metabolisme
Kentang adalah sumber vitamin B6 yang bagus. Ini memainkan peran penting dalam metabolisme energi, dengan memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa dan asam amino. Senyawa yang lebih kecil ini lebih mudah dimanfaatkan untuk energi di dalam tubuh.
Salah satu manfaat kentang ini dimaksimalkan oleh para pelaku diet untuk mendukung pembakaran kalori akibat dari metabolismenya yang terjaga.
