Network
8. Masukkan seledri, masak buntut hingga empuk dan bumbunya meresap.
9. Terakhir, tambahkan daun bawang dan irisan tomat.
10. Angkat dan sajikan.
Ada tips buat kamu untuk membuat sop buntut yang gurih dan bikin nagih, lho!
Pertama, belilah buntut bagian tengah yang ukurannya sama dan dagingnya banyak. Kalau lemaknya terlalu tebal, bisa dipotong dahulu sebelum direbus.
Saat merebus buntut, kamu bisa menggunakan panci presto dengan lama memasak 30 menit dari bunyi mendesis. Kamu bisa lebih menghemat waktu dengan panci tersebut.
Supaya aroma sop buntut lebih harum, kamu boleh menambahkan bawang bombay. Bawang diiris kasar, lalu ditumis bersamaan dengan bawang putih. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak
Lalu cara mengecek buntut sudah lunak, yakni dagingnya nyaris lepas dari tulangnya dan gampang dipotong menggunakan sendok. Happy cooking gengs!***
