PRFMNEWS - Kentang merupakan tanaman umbu-umbian yang menjadi makanan pokok di Eropa.
Kentang memiliki kandungan folat, vitamin B, vitamin K, selenium, fosfor, zat besi, magnesium, kalsium dan lain-lain.
Tinggi nutrisi kentang terdapat di bagian kulit kentang itu sendiri.
Kentang memiliki banyak sekali khasiat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh manusia apabila dikonsumsi.
Maka dari itu, dr.Saddam Ismail memberikan khasiat yang dimiliki kentang, seperti yang dilansir dari kanal YouTube Saddam Ismail.
1. Menurunkan tekanan darah
Kentang memiliki zat bernama kalium yang berfungsi untuk menstabilkan darah.
Zat kalium sendiri merupakan salah satu jenis mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Zat kalium bisa ditemukan dibeberapa jenis buah-buah dan sayuran, salah satunya kentang.
Jika mengkonsumsi kentang secara rutin, akan menstabilkan tekanan darah.
Baca Juga: 8 Jenis Makanan Ini Ampuh Obati Sakit Kepala, Salahsatunya Kentang Panggang, Kata dr. Saddam Ismail
2. Menurunkan penyakit kronis
Dr.Saddam Ismail mengungkapkan bahwa kentang memiliki kandungan dan senyawa seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik yang memiliki peran sebagai antioksidan.
Antioksidan berfungsi untuk menangkal radikal bebas yang bisa merusak sel tubuh.
Mengkonsumsi kentang dapat membantu dalam menangkal radikal bebas yang membuat menurunkan resiko terkena penyakit kronis.
Baca Juga: 10 Jenis Makanan Ini Bisa Sebabkan Kanker, Salah Satunya Kentang Goreng, Kata dr. Ema
3. Meningkatkan fungsi saraf dan otak
Kentang memiliki vitamin dan kandungan yang baik dalam meningkatkan saraf dan otak.
Vitamin dan kandungan dalam kentang bisa membantu dalam memproduksi bahan kimia ke otak.
Mengkonsumsi kentang juga dapat mengurangi stress, depresi dan gangguan kecemasan.
“Mengkonsumsi kentang dapat membantu mengurangi stres, depresi, hingga gangguan kecemasan,” jelas dr. Saddam Ismail.
Baca Juga: Sumber Karbohidrat Selain Nasi, Berikut Pilihan Olahan Kentang yang Cocok Bagi Anda
4. Stabilkan kadar gula darah
Meskipun kentang memiliki karbohidrat kompleks, kentang ternyata bisa membantu dalam mengstabilkan kadar gula darah dalam tubuh.
Hal tersebut dikarenakan, kentang memiliki banyak pati resisten yang tidak bisa diserap oleh tubuh secara penuh.
“Ini dikarenakan kentang memiliki banyak pati resisten yang tidak bisa sepenuhnya diserap oleh tubuh,” kata dr. Saddam Ismail.
Jadi, ketika pati masuk ke dalam usus besar, maka kentang akan menjadi nutrisi yang baik bagi bakteri usus dan memaksimalkan kerja insulin.
Baca Juga: dr Saddam Ismail Sarankan Ibu Hamil Jauhi 8 Hal Ini, Bisa Ganggu Kandungan
5. Menjaga kesehatan jantung
Kentang memiliki beberapa kandungan, seperti karotenoid, vitamin C dan juga B 6 yang dapat menjaga kesehatan jantung.
“Selain itu, kandungan vitamin C dan B6 yang terdapat pada kentang, dapat membantu menangkal radikal bebas pada sel-sel jantung dan juga sel-sel tubuh lainnya,” kata dr. Saddam Ismail.
6. Menjaga kesehatan pencernaan
Pati resisten yang terdapat dalam kentang, sangat bagus untuk pencernaan tubuh.
Hal tersebut bisa mengurangi peradangan, memperkuat pertahanan usus, mengurangi risiko infeksi, membantu pemulihan infeksi pada usus, hingga membantu mengurangi risiko kanker pada usus besar.***