Network
FDA juga merekomendasikan makanan laut sebaiknya dibuang jika dibiarkan di luar lemari es selama lebih dari dua jam dalam cuaca dingin atau satu jam dalam cuaca hangat. Bakteri dapat tumbuh dengan cepat pada makanan laut pada suhu antara 1 dan 60 derajat Celcius.
Baca Juga: Sutradara Preman Pensiun Rilis Jadwal Tayang Sinetron pada Waktu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan 2024
Namun Apakah Sebenarnya Boleh Memanaskan Kembali Makanan Saat Sahur?
Sebetulnya, boleh-boleh saja memanaskan kembali makanan saat sahur. Namun, tidak disarankan untuk memanaskannya berulang kali (lebih dari sekali). Akan lebih baik lagi apabila kamu mengonsumsi makanan yang baru.
Bahaya memanaskan makanan berulang saat sahur yakni memicu tumbuhnya bakteri yang bersifat karsinogenik, yang mana bakteri ini dapat mendorong pertumbuhan sel kanker di dalam tubuh.
Selain itu, makanan yang didiamkan terlalu lama pada suhu ruangan atau didinginkan di dalam kulkas lebih rentan terkena bakteri di sekitarnya. Jadi, sebaiknya kamu menghabiskan seluruh makanan saat berbuka puasa dan menyiapkan hidangan lainnya ketika sahur.
Namun, jika situasinya tidak memungkinkan untuk memasak menu makanan yang baru saat sahur, kamu masih bisa menghangatkan kembali makanan dengan memperhatikan hal-hal berikut ini:
- Cukup memanaskan makanan sebanyak satu kali.
- Diamkan makanan selama 2-3 jam sebelum dimasukkan ke kulkas dengan suhu di bawah 4 derajat Celcius agar bakteri tidak mudah berkembang biak.
- Makanan yang telah disimpan dalam kulkas dapat dikonsumsi selama 4 hari ke depan, sedangkan makanan yang dibekukan dapat bertahan antara 3-5 bulan.
- Saat hendak memanaskan makanan untuk sahur, atur suhunya hingga 74 derajat Celcius. Sedangkan untuk makanan berkuah, panaskan hingga mendidih.
Nah, itulah daftar makanan yang sebaiknya jangan dipanaskan berulang kali ketika hendak sahur. Semoga bermanfaat, gengs!***
