Network
PRFMNEWS - Apakah penderita diabetes boleh makan bubur ayam? sebaiknya kamu simak terlebih dahulu jawaban dr. Cahyo Purnomo berikut ini.
Bubur ayam merupakan salah satu makanan yang berbahan dasar dari nasi. Biasanya bubur ayam dijadikan sebagai makanan untuk sarapan pagi.
Tetapi apakah penderita diabetes boleh makan bubur ayam yang notabene terbuat dari nasi, sedangkan nasi mempunyai indeks glikemik yang cukup tinggi dan dapat meningkatkan kadar gula darah.
Baca Juga: Sayuran Sehari-hari Ini Bisa Stabilkan Gula Darah dan Diabetes, Kata dr Ema
Berikut fakta mengenai bubur ayam yang harus diketahui penderita diabetes, seperti dikutip dari kanal YouTube dr. Cahyo EDUKES.
1. Indeks Glikemik
Bila dilihat dari indeks glikemiknya, maka bubur nasi atau bubur ayam memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi daripada nasi biasa.
Indeks glikemik adalah suatu indikator cepat atau lambatnya karbohidrat dapat meningkatkan kadar gula darah.
Indeks glikemik dari bubur nasi sebesar 90, sedangkan nasi putih biasa sekitar 73.
