PRFMNEWS – Simak resep membuat sop telur puyuh simpel yang cocok untuk menu sahur maupun berbuka puasa.
Bagi Anda yang sedang bingung untuk mencari menu sahur maupun berbuka puasa, bisa simak resep sop telur puyuh kali ini yang bahan dan cara olahnya cukup simpel.
Berikut resep sop telur puyuh simpel seperti dibagikan oleh kanal YouTube Resep Simbok.
Baca Juga: Marhaban Ya Ramadhan, Resep Semur Ayam Kentang Kecap yang Lezat dan Praktis, Menu untuk Buka Puasa
Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
- 1/4 kg telur puyuh rebus
- 2 buah wortel
- 2 buah kentang
- 2 batang daun bawang
- Daun seledri
Baca Juga: Resep Soto Bandung yang Gurih dan Lezat, Cocok Banget untuk Menu Sahur
Bahan untuk bumbu:
- 3 bawang putih
- 1 bawang merah
- 3/4 sendok teh lada butir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 800 ml air
Baca Juga: Resep Nugget Jamur Tiram yang Enak dan Sehat, Bisa jadi Menu Alternatif Saat Sahur Puasa Ramadhan
Tahapan masak:
Iris agak tipis-tipis dua buah wortel, sedangkan kentang di potong dadu.
Potong-potong 2 batang daun bawang dan daun seledri.
Selanjutnya yaitu membuat bagian bumbu sop, dengan cara mengulek halus 3 bawang putih di tambahkan dengan 1 bawang merah, 3/4 sendok teh lada bulat, dan 1 sendok teh garam.
Baca Juga: Resep Serundeng Daging yang Gurih dan Lezat, Menu Andalan saat Bulan Puasa Tiba
Setelah selesai diulek halus, siapkan wajan dan sedikit minyak goreng untuk dipanaskan.
Setelah itu tumis bumbu halus yang tadi sudah diulek hingga bumbu tersebut berubah kekuningan.
Selanjutnya tambahkan air sebanyak 800 ml, lalu masukkan wortel dan kentang yang tadi sudah dipotong-potong serta telur puyuh rebus.
Tunggu sampai wortel dan kentang empuk, setelah itu tambahkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan jangan lupa masukkan daun bawang serta seledri, di masak sebentar saja.
Silahkan koreksi rasa, jika dirasa masih kurang bumbu, bisa ditambahkan lagi kaldu bubuknya dan sop telur puyuh simpel siap disajikan.***