Resep Balado Udang Pete Khas Padang yang Lezat dan Bikin Nagih, Lamak Bana!

Baca Juga: Kabupaten Bandung Tuan Rumah Piala Dunia U-20, Komisi D Sebut Banyak Dampak Positif akan Dirasakan

Cara membuat :

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih.

2. Goreng pete sebentar, jangan terlalu matang. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum, masukan udang dan tambahkan sedikit air. (jangan lupa koreksi rasa)

4. Setelah udang matang, masukan pete, garam dan gula aduk rata kembali. Sajikan.

Baca Juga: Yana Mulyana Lantik 96 Pejabat di Lingkungan Kerja Pemkot Bandung, dari Pimpinan Tinggi hingga Kepala Sekolah

Tips :

1. Pilih udang yang segar, ukuran sedang, buang kepalanya.

2. Pete bisa di diganti atau ditambah dengan telur puyuh rebus atau kentang goreng yang dipotong kotak.