Network
PRFMNEWS – Berikut cara membuat kandungan gula dalam nasi putih tidak berlebih.
dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa nasi atau beras yang kebanyakan dimakan oleh orang-orang saat ini sudah sebagian besar kehilangan serat.
“Jadi beras yang banyak dimakan oleh orang-orang sekarang itu, sudah sebagian besar kehilangan seratnya, sudah kehilangan mineralnya, sudah kehilangan vitaminnya sehingga tersisa cuma gula lagi, gula lagi, gula lagi,” ujarnya seperti dikutip dari kanal YouTube dr. Zaidul Akbar Official.
Baca Juga: Turunkan Gula Darah dengan 2 Jenis Herbal ini Kata dr. Zaidul Akbar
Tetapi bukan berarti kita dilarang untuk mengkonsumsi beras, karena kita tetap membutuhkan asupan karbohidrat atau nasi, tetapi sumber karbohidrat tidak hanya dari nasi.
“Kita tetap butuh karbohidrat, kita butuh nasi, tapi kan sumber karbo bukan hanya dari nasi,” ujarnya.
Contoh sumber karbohidrat lainnya seperti ubi jalar, ubi cilembu, jagung, dan berbagai macam sumber karbohidrat lainnya. Oleh sebab itu kita tidak harus bergantung pada nasi saja.
Baca Juga: Benarkah Nasi Putih Dingin Aman Bagi Gula Darah Tubuh, Diungkap dr. Cahyo
dr. Zaidul Akbar menjelaskan bahwa jika mengkonsumsi nasi setiap hari tanpa dibekali dengan serat, maka akan menumpuk menjadi gula dalam tubuh.
Tetapi jika Anda adalah orang yang tidak bisa meninggalkan untuk mengkonsumsi nasi, berikut ada cara untuk mengkonsumsi nasi dengan dimodifikasi.
Cara memodifikasi nasi tersebut yaitu dengan cara dikasih bawang merah dan bawang putih.
“Jadi nasinya itu misalkan Anda kasih bawang merah, kasih bawang putih, kayak liwet, tapi kalau liwet kan pakai santen, ini gak usah pakai santan juga gak papa, karena Anda butuh seratnya,” tutur dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: Jauhi 3 Makanan ini, Gula Darah Terkendali Secara Alami Kata Dokter Zaidul Akbar
Selain dengan resep yang sudah disebutkan diatas, kalian juga bisa menambahkan nasi hanya dengan lada hitam yang bertujuan menahan supaya gula setelah makan tidak terlalu tinggi.
“Misalkan Anda masak di dandang itu atau mungkin rice cooker seperti itu tuh Anda ambil, taburin tuh (lada hitam),” ujarnya.
Selanjutnya boleh juga ketika memasak nasi dicampurkan disana serai, bawang merah, bawang putih, dan jika ingin ditambahkan cabai juga boleh.
Sedangkan saran selanjutnya adalah dengan mencampurkan nasi dan minyak-minyakan. Tetapi bukan minyak goreng.
“Atau mungkin juga waktu Anda makan nasi itu, Anda campurkan dengan minyak-minyakan, bukan minyak goreng ya. Minyak zaitun misalkan atau VCO juga boleh tuh,” ujar dr. Zaidul Akbar.***
