Network
Hal tersebut dikarenakan, kadar gula dalam nasi putih akan rendah saat dingin dibandingkan saat hangat.
Saat serat pati masuk ke dalam usus, maka serat pati akan tidak bisa dicerna yang membuat perkembangan biak untuk usus.
“Dengan proses tersebut dapat meningkatkan sari pati tambahan pada karbohidrat dan menurunkan kadar gula,” ujar dr. Ema.
Perlu diperhatikan, saat mendinginkan nasi putih sangat tidak disarankan dalam kondisi suhu ruangan.
Baca Juga: Ridwan Kamil Peringati Ulang Tahun Eril dengan Berbagi Sembako
Karena bisa membuat nasi putih tercampur oleh bakteri-bakteri dari luar yang berbahaya.
Disarankan untuk mendinginkan nasi putih ke dalam kulkas.
Nasi putih yang ada di dalam kulkas bisa dihangatkan kembali dan tidak menambah kadar gula dalam nasi putih.***
