PRFMNEWS - Berikut bagi kalian yang sedang mencari cara untuk merebus daging sapi hari raya kurban agar empuk dan tidak keras.
Banyak orang yang mungkin tidak tahu cara merebus daging sapi agar bisa mendapatkan hasil yang empuk.
Cara untuk merebus daging sapi agar empuk tentunya bisa dilakukan dengan berbagai macam. Tetapi kali ini ada cara yang lebih mudah kalian lakukan untuk merebus daging sapi, bahkan hanya dalam waktu 17 menit.
Berikut cara yang bisa kalian terapkan di rumah untuk merebus daging sapi agar empuk tanpa presto dalam waktu kurang lebih 17 menit yang dikutip dari kanal YouTube Hilsa Maspupah.
Pertama yaitu kalian harus memotong daging-daging tersebut terlebih dahulu sesuai dengan ukuran yang kalian mau.
Setelah itu kalian bisa mencuci daging sapi tersebut sampai bersih dengan air yang mengalir, pastikan sudah tidak ada darah yang tersisa dan air cucian juga bersih dan tidak berwarna.
Setelah dipotong-potong dan dicuci bersih, masukkan ke dalam sebuah wadah atau mangkuk. Lalu daging tersebut diberikan perasan 2 buah jeruk nipis yang bertujuan untuk menghilangkan bau amis.
Baca Juga: Cukup Lakukan Olahraga 1 Ini Bisa Mengembalikan Perut Menjadi Ideal Setelah Makan Daging Kurban
Selanjutnya kalian bisa membolak-balik daging sapi tersebut agar perasan jeruk nipis bisa lebih merata.
Setelah itu kalian bisa mendiamkan daging sapi tersebut selama 5 menit agar perasan jeruk nipis dapat meresap.
Setelah didiamkan selama 5 menit. Masukkan daging tersebut ke dalam panci yang sudah berisi air bersih.
Daging harus dalam kondisi terendam di dalam air dan tidak boleh muncul ke permukaan agar nantinya daging bisa empuk secara merata.
Selanjutnya kalian bisa merebus daging tersebut di atas kompor selama kurang lebih 7 menit dalam keadaan panci tertutup.
Setelah itu tunggu sampai mendidih dan muncul buih-buih putih didalam rebusan daging tersebut yang diketahui merupakan darah dari daging sapi yang direbus.
Kalian bisa membuka penutup panci dan mengambil buih-buih putih itu dalam keadaan mendidih untuk dibuang dari rebusan daging tersebut agar tidak menyisakan bau amis pada daging nantinya.
Kalian bisa megambil buih-buih yang biasanya menggumpal di bagian pinggir panci menggunakan sendok atau wadah yang aman terkena air panas.
Setelah tidak ada buih yang tersisa di dalam panci, segera tuangkan garam secukupnya ke dalam panci dengan keadaan api kompor yang masih menyala dengan tujuan agar rasa daging sapi tidak hambar.
Kemudian kalian harus menutup kembali panci dalam keadaan rapat dan segera matikan kompor, lalu diamkan selama 5 menit.
Setelah didiamkan selama kurang lebih 5 menit, kalian harus menghidupkan kompor untuk merebus kembali daging tersebut selama 5 menit.
Setelah itu matikan lagi api kompornya dan diamkan kembali selama 5 menit, jangan sampai membuka tutup panci sama sekali agar prosesnya tidak gagal.
Baca Juga: Ratusan Kilo Jeroan Sapi dan Domba Dimusnahkan oleh DKPP Kota Bandung Karena Terjangkit Penyakit ini
Setelah menunggu 5 menit, kalian harus menyalakan lagi api kompornya selama 5 menit.
Setelah 5 menit matikan kembali api kompornya dan diamkan selama menit, serta jangan membuka tutup panci sama sekali.
Setelah 5 menit kalian bisa membuka tutup pancinya dan memisahkan daging dengan air rebusan.
Kalian bisa melihat hasilnya bahwa daging tersebut sudah empuk dan tidak keras saat dikonsumsi.
Bagi yang ingin mengetahui dengan jelas cara merebus daging sapi agar empuk tanpa presto, maka bisa menonton langsung video YouTubenya dengan klik link ini.***