15 Buah dan Sayuran yang Bisa Dimakan Tanpa Dikupas Kulitnya, Vitaminnya Lebih Tinggi!

PRFMNEWS - Kerap kali sebagian orang selalu mengupas kulit buah dan sayuran sebelum mengonsumsinya.

Padahal, bagian kulit buah-buahan mengandung banyak nutrisi, seperti antioksidan, serat, dan vitamin.

Melansir dari The Healthy, Malina Malkani mengatakan Kulit atau kulit buah dan sayuran umumnya lebih tinggi antioksidan, serat , vitamin, dan mineral dibandingkan daging buahnya.

Baca Juga: Perkiraan Cuaca Buruk, Jadwal Balapan MotoGP Australia Dimajukan Jadi Hari Ini

Buah dan sayuran yang tidak dikupas mungkin memiliki serat hingga 33 persen lebih banyak dibandingkan buah dan sayuran yang tidak dikupas. Dan tingkat antioksidan pada kulit buah bisa mencapai 328 kali lebih tinggi dibandingkan yang ditemukan pada dagingnya, kata Malkani.

Namun meskipun demikian, Alyssa Pike, RD, seorang manajer komunikasi nutrisi untuk International Food Information Council Foundation, mengatakan jumlah nutrisi di setiap kulit berbeda-beda tergantung jenis buah atau sayuran nya.

Buah yang tidak rekomendasikan untuk dimakan adalah yang terlalu keras atau tidak enak untuk dimakan.

Berikut adalah buah-buahan yang sebaiknya tak dikupas kulitnya, biar vitaminnya lebih tinggi.

Baca Juga: Perkuat Sinergisitas Pusat dan Daerah, Ditjen Bina Adwil Kemendagri Harap Gubernur Optimalkan Peran GWPP