Network
Kekayaan kuliner ini, yang dahulu dapat diakses oleh semua orang, kini menjadi primadona karena berbagai alasan seperti kelangkaan, meningkatnya permintaan, pemasaran, budidaya varietas langka dan luar biasa, dan perubahan tren pangan.
Namun siapa sangka, makanan-makan yang jadi kuliner khas tersebut awalnya tidak dimaksudkan sebagai kuliner populer apalagi disajikan di resto-resto dunia.
Jika dilihat dari sejarahnya, banyak di antara jenis kuliner tersebut awalnya adalah makanan murah yang jadi makanan rakyat jelata.
Yuk gengs, kita lihat beberapa jenis kuliner populer yang dulunya adalah makanan murah dan bisa dinikmati oleh semua kalangan.
Baca Juga: Viral Diduga Dijiplak Malaysia, Ini Perbedaan Lirik Lagu Hello Kuala Lumpur dan Halo-Halo Bandung
1. Kaviar
Kaviar adalah telur ikan sturgeon yang kini harganya bisa mencapai ribuan dolar. Pada tahun 1800-an, harga kaviar sangat murah sehingga bar dan bar biasa menyajikannya secara gratis, dengan sandwich.
Saat ini, ini adalah salah satu makanan termahal , dan meskipun Anda masih dapat menemukan versi kualitas rendah yang relatif murah, jangan berharap ada orang yang memberikannya secara cuma-cuma.
Bahkan saat ikan sturgeon di Amerika hampir punah karena penangkapan yang berlebihan dan produksi dihentikan, kaviar menjadi makanan mewah yang mahal di Amerika dan di seluruh dunia.
2. Salmon
