Resep Sambal Ganja Khas Aceh yang Bikin Nagih, Beneran Pakai Ganja?

2. Setelah udang dicuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci bersih lagi. Goreng sebentar, angkat dan tiriskan

3. Iris tipis belimbing wuluh, serai dan daun jeruk (buang dulu tuang daun nya)

4. Ulek kasar cabe dan bawang merah, tambahkan irisan belimbing wuluh, irisan serai dan irisan daun jeruk. Aduk rata

5. Masukkan udang goreng. Ulek kasar dan aduk rata. Kemudian tambahkan minyak goreng panas. Aduk rata kembali

6. Tuang sambal ke dalam mangkok, beri garam dan kaldu bubuk, tes rasa dan sambal ganja siap disajikan.

Selain udang, bisa pakai teri dengan nama asam kareng atau sambal teri.

Bahan untuk membuat asam kareng atau sambal teri sama saja seperti sambal ganja. Bedanya hanya mengganti udang dengan teri ukuran sesuai selera.

Pertama, teri harus digoreng kering dahulu. Kemudian, baru diulek kasar bersama bahan lainnya. Rasa sambal teri atau asam kering ini juga gak kalah nikmat dengan asam udeung atau sambal ganja.

Gimana, gampang banget kan resep sambal ganja tadi? Kamu bisa praktikkan bikin sambal ganja atau asam udeung sendiri di rumah.

Hhmm...pasti kamu langsung ngiler, kan? Yuk, langsung bikin sambal ganja di dapur! Happy cooking, gengs!***