Network
2. Bubur Kampiun (Minangkabau)
Ada salah satu jenis bubur yang berasal dari Tanah Minangkabau dan umum dijumpai saat Bulan Ramadan, yakni Bubur Kampiun. Sebetulnya hidangan ini bisa dijumpai sebagai menu sarapan atau kudapan di beberapa rumah makan, namun saat Ramadan pedagangnya akan lebih banyak.
Dilansir dari Indonesiakaya, bubur ini termasuk salah satu jenis kuliner khas wilayah Minangkabau Daratan (Darek), tepatnya dari daerah Bukittinggi. Ciri khas hidangan ini terdiri dari campuran beberapa komponen yang berpadu dan menghasilkan cita rasa manis serta lembut.
Kurang lebihnya ada 6 komponen yang harus disiapkan untuk menyusun bubur kampiun. Antara lain lupis ketan, bubur putih/sumsum, ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau dan conde/candil. Isiannya yang sangat banyak bakalan bikin kamu kenyang dan puas menikmatinya.
Baca Juga: Jadwal Kerja ASN Selama Ramadhan 2023: Ada Perbedaan dengan Jam Kerja Biasanya
3. Mi Glosor (Bogor, Jawa Barat)
Menu berbuka puasa yang sangat populer di Bogor adalah mi glosor. Sepanjang bulan puasa, penjual mi glosor akan meningkat. Sobat Pesona dapat menemukannya dengan mudah di pinggir jalan atau di pasar takjil.
Mungkin ada diantara kamu yang bertanya-tanya, mengapa dinamai mi glosor? Nama tersebut diambil karena mi yang menjadi bahan utamanya memiliki tekstur sangat licin sehingga sangat mudah ditelan seperti meluncur begitu saja di tenggorokan. Tekstur licin itu didapatkan karena bahan pembuatan mi bukan tepung terigu tetapi tepung singkong atau aci.
4. Bubur Kanji Rumbi (Aceh)
Dari ujung barat Indonesia, kamu bisa mencicipi kuliner khas Aceh yang unik dan lezat berempah. Di Tanah Serambi Mekah ini terdapat kuliner bernama Kanji Rumbi yang sekilas mirip bubur ayam tapi dengan cita-rasa khas rempah yang unik.
