Network
- Seng: 6% dari RDI
Cara Mengolah Tahu dengan Sehat Meskipun manfaat tahu sangat beragam, namun jika diolah dengan cara yang kurang tepat, maka manfaat tersebut tidak bisa didapatkan secara optimal. Setidaknya empat resep untuk mengolah tahu secara sehat.
1. Pengukusan Proses pengukusan bisa dikatakan cara yang sehat karena bebas lemak dan kandungan nutrisinya tetap terjaga. Terlebih jika tahu diolah menjadi makanan seperti pepes dan tambahan rempah, membuat makanan ini semakin bergizi.
2. Panggang atau bakar Cara mengolah tahu dengan sehat selanjutnya yaitu bisa dengan dipanggang atau bakar. Anda juga bisa menambahkan bumbu rempah seperti hendak membakar sate.
Cara memasak seperti ini membuat kandungan tahu tetap terjaga dengan baik. Meskipun demikian, pastikan memanggang dengan hati-hati, sebab jika ada ada arah yang terbawa akan membuat makanan ini menjadi pahit dan tidak sehat.
3. Tumis Tahu yang ditumis dengan tambahan sayur dan protein hewani seperti daging ayam, memang menjadi andalan banyak orang. Tahu dengan ditumis ini bukan hanya lezat namun juga sehat. Penambahan sayuran membuat nilai gizi dari makanan tersebut semakin lengkap.
4. Direbus atau dibuat sup Tahu yang diolah dengan cara direbus atau dibuat sup juga bisa menjadi pilihan menikmati tahu dengan sehat. Makanan sehat ini cocok disajikan saat hujan atau musim dingin. Ditambah dengan sayur, atau daging ayam membuat makanan ini semakin lezat dan bergizi.
Cara Menyimpan Tahu Bukan hanya cara mengolahnya saja yang penting diketahui, namun menyimpan tahu juga harus dipahami.
Sebab penyimpanan yang salah akan membuat makanan ini cepat basi. Ada beberapa hal yang penting untuk dilakukan agar tahu bisa tahan lama dan nilai gizinya tetap terjaga.
1. Merendam dalam air bersih
