Resep Mie Panjang Umur, Hidangan Khas Imlek yang Halal dan Hào Chī!

Baca Juga: 13 Fakta Unik Tentang Perayaan Imlek, Nomor 13 Selalu Ditunggu dan Membuat Orang Bahagia

Cara Membuat Mie Goreng ala Chinese food:

1. Goreng terlebih dahulu bakso ikan dan kekian hingga setengah matang. Sisihkan.
2. Cincang bawang putih dan iris halus bawang bombay, lalu tumis hingga harum, setelah itu tambahkan udang.
3. Masukkan kocokan telur kedalam tumisan, tunggu hingga agak matang dulu baru diaduk rata.
4. Tambahkan sayuran, aduk-aduk sebentar lalu masukkan mie basah sambil diaduk rata.
5. Masukkan semua bahan saus dan kecap yang telah dicampur bersama merica dan penyedap rasa.
6. Aduk semua bahan hingga rata dan tunggu hingga meresap kurang lebih 3 menit.
7. Koreksi rasa, apabila ada yang kurang bisa ditambahkan gula atau garam sesuai selera. Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan. Akan lebih sedap lagi bila disajikan dengan acar timun, karena rasanya akan lebih segar.

Cara makan mie panjang umur :

Memakan mie panjang umur ini memiliki harapan untuk umur yang panjang.

Baca Juga: Ini Doa Masyarakat Tionghoa Kota Bandung di Perayaan Imlek Tahun ini

Makanya, cara makannya gak boleh sembarang. Saat makan mie, kamu harus makan sedikit demi sedikit dan jangan sampai memutus mie-ya.

Ada kepercayaan bahwa jika gagal atau tidak sengaja memutus mie, sama saja sedang mengurangi umur.

Di balik kepercayaan mie panjang umur tadi tersimpan resep yang ternyata cukup mudah ditiru sendiri di rumah, ya?

Selain mudah membuatnya, rasanya yang hào chī, sangat sayang untuk dilewatkan, apalagi jika  dihidangkan untuk keluarga tercinta di rumah, tentunya akan semakin spesial. Selamat mencoba!***