Network
PRFMNEWS - Menghabiskan momen akhir tahun bersama keluarga terasa spesial. Apalagi jika ditambah dengan aktivitas bakar-bakar ala barbekyuan.
Simpel saja, kamu bisa menyiapkan sosis, ayam, jagung, hingga seafood sebagai bahan utamanya.
Berikut merupakan 11 resep bumbu bakaran yang bisa kamu buat untuk kegiatan bbq-mu di malam pergantian tahun nanti.
Baca Juga: Resep Ayam Tangkap Khas Aceh yang Unik dan Menggugah Selera
1. Bumbu bakaran serbaguna
Bahan:
Bumbu halus:
- 9 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah (buang biji)
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
Bahan lain:
- 100 ml kecap manis
- ½ sdt garam
- 2 sdt penyedap rasa
- 1 buah jeruk limau
- 2 sdm margarin
Cara membuat:
1. Haluskan seluruh bahan bumbu halus menggunakan blender
2. Tumis bumbu hingga wangi dan airnya surut
3. Tambahkan garam, penyedap, dan margarin. Aduk hingga rata sampai margarin meleleh
4. Masukkan kecap manis ke dalam wadah, tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk rata
5. Tambahkan air perasan jeruk limau
6. Oleskan bumbu pada makanan yang ingin dibakar
Bumbu bakaran serbaguna ini bisa digunakan untuk membakar ayam, ikan, udang, cumi, sosis dan lain-lain.
