Network
Tips Cara Menyeduh Bihun
1. Jangan terlalu lama menyeduh bihun agar teksturnya tidak terlalu lembek.
2. Jika suka, boleh menambahkan variasi isi bihun goreng dengan irisan bakso sapi atau bakso ikan.
3. Bihun goreng ayam cocok disajikan dengan taburan bawang goreng serta acar timun.
Perbedaan Bihun dan Soun
Dilihat sekilas, bihun mirip sekali dengan soun. Padahal keduanya punya rasa, tekstur, dan bahan dasar pembuatan yang berbeda banget.Kata “bihun” diambil dari Bahasa Mandarin yang secara harfiah berarti tepung beras. Sedangkan soun terbuat dari pati (bukan tepung) jagung atau pati kacang hijau.
Sama-sama dijuluki sebagai “mie putih”, bihun dan soun ternyata sangat berbeda lho. Secara tekstur soun cenderung lebih tebal dan lembut.
Baca Juga: Seorang Ibu Rekayasa Penculikan Anaknya di Bogor, Lalu Minta Uang Tebusan ke Suami
Sedangkan bihun kenyal dan springy. Jika diperhatikan dengan seksama, penampakan bihun dan soun bisa jelas dibedakan.
