Sebaiknya nasi tidak dimasak jadi nasi goreng. Begitu pula lauk pauk dan sayurannya lebih baik diolah dengan cara direbus atau dikukus dibandingkan digoreng.
Pilihan nasi merah sebagai sumber karbohidrat komplek lebih dianjurkan dr. Saddam Ismail, dibandingkan nasi putih yang merupakan karbohidrat sederhana dan punya indeks glikemik tinggi. ***