Network
Selanjutnya kalian bisa membolak-balik daging sapi tersebut agar perasan jeruk nipis bisa lebih merata.
Setelah itu kalian bisa mendiamkan daging sapi tersebut selama 5 menit agar perasan jeruk nipis dapat meresap.
Setelah didiamkan selama 5 menit. Masukkan daging tersebut ke dalam panci yang sudah berisi air bersih.
Daging harus dalam kondisi terendam di dalam air dan tidak boleh muncul ke permukaan agar nantinya daging bisa empuk secara merata.
Selanjutnya kalian bisa merebus daging tersebut di atas kompor selama kurang lebih 7 menit dalam keadaan panci tertutup.
Setelah itu tunggu sampai mendidih dan muncul buih-buih putih didalam rebusan daging tersebut yang diketahui merupakan darah dari daging sapi yang direbus.
Kalian bisa membuka penutup panci dan mengambil buih-buih putih itu dalam keadaan mendidih untuk dibuang dari rebusan daging tersebut agar tidak menyisakan bau amis pada daging nantinya.
Kalian bisa megambil buih-buih yang biasanya menggumpal di bagian pinggir panci menggunakan sendok atau wadah yang aman terkena air panas.
Setelah tidak ada buih yang tersisa di dalam panci, segera tuangkan garam secukupnya ke dalam panci dengan keadaan api kompor yang masih menyala dengan tujuan agar rasa daging sapi tidak hambar.
