PRFMNEWS - Selain ketupat, opor ayam, dan rendang, momen Lebaran tak lengkap tanpa sajian segar dari koktail buah. Hari raya yang ditunggu-tunggu setelah berpuasa selama satu bulan akan terasa lebih manis dengan hadirnya minuman bertabur buah-buahan yang lezat sekaligus bergizi ini.
Cocktail adalah salah satu minuman yang cukup sering ada dalam sebuah bar minuman. Minuman cocktail biasanya tersaji dalam gelas khusus dan cara pembuatannya adalah dengan cara diaduk atau dikocok.
Minuman cocktail identik dengan warna-warnanya yang cerah. Selain itu juga minuman cocktail juga identik dengan minuman beralkohol.
Baca Juga: Jelang Lebaran, Pemkot Bandung Bagi-bagi 8 Ribu Paket Sembako Diskon 50 Persen, Ini Isinya
Meskipun begitu, cocktail ternyata juga dapat dibuat dengan tanpa alkohol sehingga cocok untuk dijadikan minuman saat lebaran tiba.
Coctail biasanya terbuat bahan-bahan yang mudah untuk ditemukan seperti mulai dari jus buah, soda, sirup atau yang lainnya.
Nah, buat kamu yang mau membuat minuman segar, kamu bisa mencoba beberapa resep koktail buah untuk sajian Lebaran di bawah ini:
1. Koktail hari raya
Bahan:
- ½ buah pepaya
- 1 buah melon ukuran sedang
- ½ buah semangka merah
- 100 ml air nata de coco
- 200 gr nata de coco
- 2 sdm air jeruk nipis
- 150 ml sirup vanili
- 1 liter jus apel instan
- 1 ½ sdm daun mint, cincang
- Es batu secukupnya
Baca Juga: Pemkot Bandung-Defend ID Buka Program Mudik Gratis 2023 Rute Baru, Cara Daftar Cukup Via SMS
Cara membuat:
1. Potong buah-buahan (pepaya, melon, dan semangka) berbentuk dadu kecil dan sisihkan.
2. Campurkan jus apel, air nata de coco, dan sirup vanili. Aduk rata.
3. Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong tadi.
4. Tambahkan nata de coco, daun mint, dan air jeruk nipis.
5. Tambahkan es batu.
Cocktail hari raya siap dinikmati.
2. Koktail buah pepaya dan nanas
Bahan-bahan:
- 1 buah pepaya (yang baru matang, lalu potong dadu)
- 1 buah nanas (kupas dan potong dadu)
- 1 bungkus Nata de Coco
- 1 sdm biji selasih (yang sudah direndam air panas)
- 1 sdm kapur sirih
- 1500 ml air
- 350 gram gula pasir
- 1 sdt asam citrun
Baca Juga: Jokowi Resmi Terbitkan Keppres Cuti Bersama Idul Fitri Mulai 19 April
Cara membuat:
1. Siapkan wadah berukuran sedang, lalu larutkan 1 sdm kapur sirih dengan setengah gelas air.
2. Biarkan hingga mengendap, setelah itu ambil bagian air yang bening dan saring.
3. Tuang air kapur yang bening tadi ke dalam baskom yang sudah diisi dengan pepaya, lalu tambahkan air hingga pepaya terendam.
4. Biarkan selama kurang lebih 1 jam hingga tekstur pepaya sedikit mengeras.
5. Cuci potongan pepaya hingga bersih.
6. Lalu, rebus kembali dengan air mendidih dan tiriskan.
7. Siapkan panci, lalu masak air hingga mendidih dan tambahkan gula. Aduk hingga larut dan tercampur.
8. Masukkan pepaya ke dalam rebusan air tadi dan rebus hingga mendidih, lalu matikan.
9. Tambahkan potongan nanas, lalu beri Nata de Coco dan selasih. Aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Ternyata ini Alasan Presiden Jokowi Tidak Gelar Open House di Istana pada Lebaran 2023
10. Tambahkan juga asam sitrat, lalu aduk rata kembali.
11. Tunggu hingga dingin, lalu simpan di dalam kulkas dan sajikan bersama es batu agar semakin segar.
3. Koktail buah leci
Bahan-bahan:
- 1 kaleng buah leci kemasan
- 1 bungkus Nata de Coco
- Selasih (secukupnya)
- Jelly (secukupnya, lalu potong terlebih dahulu)
- Susu kental manis (secukupnya).
Baca Juga: Polisi Siapkan Strategi untuk Mengurai Kepadatan di Gerbang Tol Cileunyi saat Arus Mudik Lebaran
Cara membuat:
1. Setelah semua bahan disiapkan, campur semua bahan tersebut menjadi satu dalam gelas saji.
2. Tambahkan es batu secukupnya, lalu sajikan.
4. Koktail buah dengan es kuwut Bali
Bahan-bahan:
- 1 buah pepaya (yang baru matang, lalu potong dadu)
- 1 buah nanas (kupas dan potong dadu)
- 1 buah kelapa muda
- 1000 ml air kelapa muda
- 500 ml air
- 1/4 buah melon (yang sudah dipotong dadu)
- 4 buah jeruk nipis (iris terlebih dahulu)
- 2 sdm biji selasih (yang sudah direndam dalam air hingga mengembang)
- 1 botol sirup rasa melon
- Es batu (secukupnya)
Baca Juga: Polresta Bandung Siap Mengawal Petugas Motoris Pertamina saat Arus Mudik Lebaran
Cara membuat:
1. Siapkan buah nanas dan pepaya dalam mangkuk saji berukuran besar.
2. Beri air, air kelapa, dan sirup melon.
Lanjutkan dengan menyerut buah kelapa yang masih muda.
3. Tambahkan potongan melon dan irisan jeruk nipis.
4. Setelah itu, campurkan semua bahan.
5. Aduk rata hingga tercampur rata dan tambahkan es batu.
6. Koktail buah dengan es kuwut bali ini pun siap untuk disantap.
5. Koktail tropical fruits
Baca Juga: Punya Sederet Kelebihan, Segini Harga Beli Hunian Milenial di Depok yang Baru Diresmikan Jokowi
Bahan-bahan:
- 1 buah nanas madu
- 10 buah anggur merah (potong masing-masing menjadi 2 bagian)
- 1/4 buah pepaya (potong dadu terlebih dahulu)
1/2 buah jeruk lemon (peras dan ambil airnya)
- 50 gram gula pasir
- 50 ml sirup rasa melon
- 300 ml air
- Es batu (secukupnya)
Cara membuat:
1. Pertama, cuci bersih buah nanas menggunakan air garam untuk menghilangkan getahnya.
2. Setelah itu, potong-potong nanas sesuai selera dan sisihkan.
3. Masak air, kemudian masukkan gula pasir dan aduk hingga larut.
4. Tambahkan potongan nanas ke dalam air gula, lalu masak hingga 3 menit.
5. Setelah 3 menit, matikan api.
6. Selanjutnya, ambil wadah berukuran besar, lalu masukkan buah pepaya dan anggur merah.
7. Beri air perasan jeruk lemon dan masukkan potongan nanas.
8. Tambahkan juga es batu sambil diaduk rata.
Sajikan ke dalam gelas saji.
Itulah 5 resep koktail buah, minuman sajian Lebaran yang menyegarkan. Cocktail buah mana yang kamu pilih untuk menu sajian Lebaran nanti?