Network
PRFMNEWS - Pindang merupakan sebutan untuk hasil olahan ikan yang melalui proses penggaraman disertai pengasapan atau perebusan. Tujuannya supaya ikan kering dan tahan lama.
Pindang diolah dari beragam jenis ikan seperti salem, tongkol, dan bandeng. Biasanya dijual dalam keranjang anyaman bambu yang mana tiap keranjang berisi 2 sampai 3 ekor.
Harganya yang terjangkau dan mudah didapat membuat pindang kerap menjadi menu andalan keluarga.
Banyak sekali aneka lauk nasi yang terbuat dari ikan pindang, salah satunya pindang ikan pindang cabe gendot.
Sesuai namanya, lauk ini berbahan dasar ikan pindang yang sudah setengah matang, atau biasa disebut pindang dan cabai gendot.
Selain rasa pedasnya yang bikin nagih, proses pembuatan tumis pindang cabai gendot ini mudah banget, cocok untuk kamu yang sedang sibuk kerja tapi tak ingin ketinggalan masak untuk keluarga. Penasaran? Simak penjelasan di bawah ini hingga selesai, ya!
Baca Juga: Resep Tauco Udang Khas Medan, Menu Istimewa untuk Pendamping Ketupat Opor di Hari Lebaran
