Network
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh kaldu jamur
- 150 ml air
Baca Juga: Resep Capcay Kuah Ala Restoran yang Segar dan Sehat, Enaknya Bikin Kalap
Cara Membuat :
1. Goreng ikan indang dalam minyak yang cukup banyak hingga agak kering, angkat, tiriskan.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih,bawang merah, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan irisan cabai hijau, tumis hingga agak layu. Tambahkan ikan pindang yang sudah digoreng sebelumnya, garam, tomat hijau dan air.
4. Biarkan sejenak hingga airnya pun mendidih. Jika sudah mendidih, tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan tomat. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan biarkan kembali hingga tomat menjadi empuk serta airnya menyusut. (jangan lupa koreksi rasa)
