Network
PRFMNEWS - Siapa nih yang kalau pergi ke resto sukanya pesan nasi bakar? Pencinta nasi bakar pasti gak bisa tahan dengan aroma smokey dari daun pisang yang dipakai untuk membungkusnya.
Karena bentuknya yang praktis, nasi bakar juga bisa menjadi ide bekal yang tepat untukmu. Bisa untuk bekal anak sekolah maupun kamu yang ke kantor.
Resep nasi bakar gurih dengan ayam suwir ini juga bisa kamu bagikan buat teman-teman di kantor agar mereka turut terinspirasi untuk selalu mengolah atau menghabiskan semua bahan makanan di rumah.
Baca Juga: Resep Sup Bola-Bola Ayam yang Super Lezat, Makanan Musim Hujan yang Bikin Hangat!
Yuk, siapkan bahan-bahan resep nasi bakar ayam suwir ini!
Bahan-bahan:
- 1 buah dada ayam fillet, rebus dan suwir-suwir
- 100 milliliter santan kental
- 4 centong nasi putih
- 4 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- Daun pisang secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Lidi atau tusuk gigi secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Gulai Daun Singkong, Menu Berkuah Santan yang Simpel dan Gurihnya Bikin Nagih
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 ruas kunyit, bakar
- 1 ruas jahe
Cara membuat:
1. Haluskan bahan bumbu halus.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan batang serai hingga harum.
3. Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata.
4.Tuang santan kental, lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
5. Siapkan daun pisang, lalu lapisi dengan satu lembar daun salam, dan letakkan 1 centong nasi di atasnya.
6. Tambahkan tumisan daging ayam suwir di atasnya, lalu bungkus dan rapatkan dengan lidi di kedua ujungnya. Ulangi langkah ini hingga semua bahan habis.
7. Bakar bungkusan nasi menggunakan bara api atau grill pan hingga daun pisang mengering dan aromanya harum. Angkat.
8. Nasi bakar ayam suwir pun siap disantap.
Baca Juga: Ada KLB Difteri di Garut, Dinkes Jabar Lakukan Imunisasi
Nah, itulah tadi cara membuat nasi bakar ayam suwir yang bisa kamu coba di rumah.
Biar makin nikmat, jangan lupa juga untuk menyajikan menu ini dengan aneka lalapan dan sambal. Happy cooking!***
