Network
Baca Juga: Selain Menyegarkan, Ini 10 Manfaat Cincau Hijau Bagi Kesehatan
4. Berpotensi Melawan Sel Kanker
Jamur kuping diketahui memiliki kandungan antioksidan yang melimpah, sehingga dianggap berpotensi untuk membantu melawan pertumbuhan sel kanker.
Berdasarkan hasil dari sebuah penelitian in vitro oleh Kyungpook National University, ekstrak jamur kuping ditemukan efektif membunuh sel tumor pada paru-paru, tulang, dan lambung.
5. Melindungi dari Paparan Radikal Bebas
Manfaat jamur kuping yang gak kalah pentingnya adalah melindungi tubuh dari paparan radikal bebas, yang berpotensi memicu kerusakan sel dan berujung pada gangguan kesehatan seperti kanker. Kemampuan jamur kuping dalam melindungi tubuh dari radikal bebas, sekaligus memelihara kesehatan tubuh secara menyeluruh ini disebabkan karena antioksidannya yang melimpah.
Jamur kuping diketahui kaya akan antioksidan dan polifenol. Nah, kedua kandungannya ini memberi efek yang luar biasa bagus bagi kesehatan. Selain untuk melindungi tubuh dari radikal bebas, kandungannya tersebut juga melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Alhasil, kondisi kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan rheumatoid arthritis.
6. Mencukupi Kebutuhan Akan Mineral Tembaga
Seperti yang disebutkan sebelumnya, jamur kuping merupakan bahan makanan yang kaya akan nutrisi. Salah satu nutrisi yang cukup melimpah dalam jamur kuping tersebut adalah copper atau mineral tembaga. Mineral tembaga ini tergolong sebagai makronutrien yang sangat esensial sifatnya untuk berbagai aspek kesehatan tubuh.
Asupan mineral tembaga yang cukup sangat penting bagi proses metabolisme zat besi, serta untuk memelihara kesehatan jantung, fungsi paru-paru, dan masih banyak lagi kesehatan organ lainnya. Jika tubuh mengalami defisiensi mineral tembaga, maka efek samping mulai dari yang ringan hingga berat, seperti diare, anemia, hingga gangguan jantung bisa terjadi.
