Network
Sementara molasses ini mengandung mineral yang sangat penting, seperti kalsium, magnesium, potasium dan zat besi. Sehingga yang tersisa dari tanaman tersebut hanyalah sukrosa.
Sukrosa terdiri dari dua glukosa, yaitu glukosa dan fruktosa.
Kamu bisa mengecek berapa indeks glikemik yang terkandung di dalam gula pasir. Indeks glikemik adalah angka yang menunjukkan seberapa cepat karbohidrat dalam makanan diubah menjadi gula.
Indeks glikemik gula pasir menempati angka paling tinggi. Oleh sebab itu penderita diabetes disarankan untuk tidak terlalu sering mengkonsumsi gula atau lebih baik dihindari, karena dapat meningkatkan lonjakan gula darah.
2. Nasi
Nasi yang dimaksud di sini adalah nasi yang berasal dari beras putih. Sayangnya beras putih yang beredar kebanyakan sudah mengalami proses rafinasi.
Proses rafinasi adalah proses atau pengolahan yang berulang-ulang yang dilakukan di dalam pabrik, sehingga menghilangkan kulit ari, serat, dan vitamin-vitamin pentingnya dalam setiap bulir padi. Hingga menjadikan beras tersebut mudah diserap oleh tubuh.
Sedangkan yang diserap oleh tubuh kita adalah gula hasil pemecahan dari karbohidrat yang terkandung dalam nasi atau beras putih tersebut.
