4 Jenis Makanan yang Harus Dihindari Penderita Diabetes atau Kencing Manis

Lemak trans adalah lemak yang proses pembuatannya menambahkan hidrogen. Penambahan hidrogen ini bertujuan agar lemak tersebut stabil.

Lemak yang kita bicarakan ini adalah lemak trans yang terdapat di dalam margarin, selai kacang, krimer, makanan instan, cracker, biskuit, cookies, dan beberapa macam makanan lainnya.

Walaupun lemak trans tidak secara langsung menambah kenaikan kadar gula darah, namun jika kita mengkonsumsinya berbarengan dengan karbohidrat, selain menambah kenaikan kadar gula darah, juga akan memicu peradangan, memperparah kondisi resistensi insulin, menambah lemak perut, dan juga akan mengganggu pembuluh darah.***