Network
PRFMNEWS - Berikut 5 karbohidrat yang cocok sebagai pengganti nasi putih bagi penderita diabetes.
Penderita diabetes memang disarankan untuk tidak makan nasi putih, karena nasi putih dapat membuat kadar gula darah melonjak naik.
Tetapi meskipun dilarang untuk konsumsi nasi putih, bukan berarti penderita diabetes tidak diperbolehkan konsumsi karbohidrat.
Penderita diabetes diperbolehkan mengkonsumsi karbohidrat, asal pilihannya yang tepat, yaitu karbohidrat kompleks.
Baca Juga: Berikut Faktor Pemicu Kambuhnya Penyakit Jantung yang Harus Diwaspadai Para Jemaah Haji
Karbohidrat kompleks termasuk yang memiliki indeks glikemik rendah, dimana gula darah tidak akan melonjak naik saat mengkonsumsinya.
Ini 5 karbohidrat yang baik bagi penderita diabetes, Berikut penjelasannya seperti dikutip dari kanal YouTube Saddam Ismail:
Baca Juga: Diselimuti Hawa Dingin, Suhu di Dieng Pagi ini Mencapai di Bawah 1 Derajat Celcius
1. Beras Merah
Beras merah direkomendasikan untuk orang penderita diabetes karena mengandung karbohidrat kompleks, rendah kalori, tinggi serat, dan termasuk indeks glikemik rendah.
Penderita yang mengkonsumsi beras merah tidak usah khawatir gula darahnya akan naik, justru beras merah tidak akan membuat gula darah melonjak tiba-tiba.
Selain kalorinya yang rendah dibandingkan beras putih atau nasi putih, beras merah juga terdapat mineral dan vitamin, yaitu vitamin B, zat besi, kalsium, dan seng.
2. Jagung
Jagung termasuk ke dalam karbohidrat kompleks yang direkomendasikan untuk orang diabetes sebagai pengganti nasi putih.
Dalam 100 gram jagung, terdapat kurang lebih 140 kalori.
Saat konsumsi jagung juga harus diperhatikan, jangan mengolahnya dengan cara yang tidak sehat. Serta jangan mengkonsumsi terlalu berlebihan.
Jagung diketahui merupakan makanan tinggi serat, yang membuat seseorang tidak gampang lapar.
Jangan lupa untuk tetap kombinasikan dengan konsumsi protein, seperti ikan, ayam, telur, lemak sehat, vitamin dan mineral.
3. Beras Basmati
Beras basmati merupakan beras yang direkomendasikan untuk penderita diabetes karena mengandung indeks glikemik yang rendah sekitar 40 sampai dengan 60.
Berat basmati mempunyai bentuk dan ukuran yang berbeda dari beras pada umumnya, dimana terlihat butiran yang sedikit lebih panjang dari beras biasanya.
Beras basmati juga terbagi menjadi dua, ada yang berwarna putih dan ada yang coklat.
Dimana yang berwarna putih yaitu per 100 gr mengandung sekitar 150 kalori, 3 gr protein dan 35 gr karbohidrat.
Sedangkan beras basmati yang coklat per 100 gr mengandung sekitar 160 kalori, 1,5 gr lemak, 3,8 gr protein, 33, 8 karbohidrat dan 3 gr serat.
4. Gandum
Gandum yang terkenal untuk penderita diabetes yaitu adalah oatmeal, dimana oatmeal merupakan makanan tinggi serat, indeks glikemik yang rendah, tidak gampang lapar, dan bisa mengendalikan kadar gula darah.
Oatmeal bisa kalian jadikan opsi sebagai makanan sumber karbohidrat yang menjadi pengganti nasi putih.
Selain oatmeal bagus untuk kesehatan jantung, ternyata oatmeal juga baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Baca Juga: Banyak yang Tidak Sadar Idap Penyakit Batu Ginjal, dr Saddam Ismail Bagikan 5 Gejalanya pada Wanita
5. Ubi Jalar
Banyak orang yang mungkin meremehkan khasiat dari ubi jalar, padahal ubi jalar ternyata bagus sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi putih.
Tetapi usahakan untuk mengolah ubi jalar dengan cara yang sehat, jangan sampai dijadikan keripik atau gorengan. Kalian bisa memasak ubi jalar dengan cara dikukus, direbus ataupun dibakar.
Itu lah tadi 5 sumber karbohidrat pengganti nasi putih yang cocok untuk penderita diabetes. Karena nasi putih bisa meningkatkan kadar gula darah penderita diabetes, maka sebaiknya ganti sumber karbohidrat kalian dengan 5 pilihan diatas, seperti yang sudah disebutkan oleh dr. Saddam Ismail.***
