Network
Kemudian blender semua bumbu agar menjadi halus, dan ditunggu sampai harum, lalu masukan ke dalam daging yang sudah di potong.
Lalu aduk-aduk rata, kemudian diamkan atau dimarinasi selama 1-2 jam agar daging empuk dan bumbu meresap di suhu ruang.
Sebelum daging tersebut ditusuk menggunakan tusuk sate, lebih baik rendam tusuk sate terlebih dahulu didalam air agar tidak rusak saat dibakar.
Saat akan menusukan daging tersebut, bisa dengan teknik seperti dijahit, sehingga disarankan daging di potong tipis dan memanjang.
Baca Juga: Jadwal, Preview, dan Link Live Streaming Austria vs Prancis di Piala Eropa 2024 Malam Ini
Jika sudah selesai ditusuk, maka daging siap untuk dipanggang di atas pan yang sudah diberi sedikit minyak.
Sambil menunggu daging dipan, maka bisa menyiapkan sambal khasnya yaitu dengan cara mengulek semua bahan-bahan tadi dan diberikan sedikit garam serta gula.
Agar lebih enak, maka ketika memanggang dagingnya bisa sambil dioles bumbu yang sudah dibuat sebelumnya.
Sebelum disajikan, bisa siapkan daun pisang yang sudah sedikit dipanaskan agar lebih nikmat ketika disantap, nantinya daging dihidangkan diatas daun pisang tersebut.
Itulah resep membuat sate maranggi yang enak, lezat, dan empuk ala Chef Devina Hermawan.***
