Dokter Ema mengatakan bahwa banyak pestisida yang akan menyerap bahkan hingga masuk ke dalam daging buah dan juga sayuran.
Residu dalam jumlah yang sedikit tidak terlalu berdampak pada tubuh, namun beda halnya jika residu dalam jumlah tinggi itu bisa menyebabkan masalah Kesehatan serius.
Baca Juga: 12 Jenis Buah yang Bantu Atasi Anemia atau Kurang Darah, Diungkap dr. Saddam Ismail
Contoh penyakit berbahaya yang disebabkan karena residu seperti penyakit parkinson, kanker payudara, kanker tiroid, kanker ovarium, kanker prostat, kanker paru-paru dan kanker hati.
Lebih lanjut, paparan residu yang tinggi pada anak-anak dikaitkan dengan penyakit ADHD, serta perilaku neurologis dan perilaku negatif pada anak.
Kemudian pada wanita hamil jika terpapar pestisida secara tinggi dapat mempengaruhi perkembangan janin dan juga otak bayi.
2. Residu logam berat
Sayuran yang di tanam di daerah tertentu khususnya yang tercemar logam berbahaya atau sumber polusi logam berat terdekat, dapat mengumpulkan jumlah logam berat dalam jumlah besar daripada sayuran lainnya.
Logam berat ini diambil melalui akar tanaman dari tanah yang tercemar dari limbah-limbah. Dan jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan maka akan menjadi bahaya bagi Kesehatan tubuh.