Network
Hal tersebut dikarenakan gula dalam nasi putih sedang rendah dibandingkan saat masih hangat yang cenderung masih tinggi kadar gulanya.
dr. Ema menyarankan untuk mendinginkan nasi putih selama 8-24 jam sebelum dikonsumsi.
Nasi putih yang dalam keadaan dingin, memiliki serat pati yang tinggi.
Di saat serat pati masuk ke dalam usus, maka serat pati tersebut akan tidak bisa dicerna, dan hal tersebut bagus untuk perkembangan biak bakteri untuk usus.
“Dengan proses tersebut dapat meningkatkan sari pati tambahan pada karbohidrat dan menurunkan kadar gula,” ujar dr. Ema.
Baca Juga: Begini Kondisi Kaki Seseorang yang Mengalami Gula Darah Tinggi, Ada 12 Tanda-Tandanya Kata dr Ema
Namun perlu dicatat, saat mendinginkan nasi putih selama 24 jam, sangat tidak disarankan dalam kondisi suhu ruangan.
Hal tersebut bisa menyebabkan nasi putih tercampur oleh bakteri-bakteri dari luar yang berbahaya.
Sebaiknya saat mendinginkan nasi putih dengan cara dimasukan ke dalam lemari es.
Baca Juga: Dua Bobotoh Meninggal Dunia di GBLA, VPC Tidak Akan Hadiri Pertandingan Persib vs Bhayangkara FC
