PRFMNEWS - Ayam goreng menjadi hidangan favorit banyak masyarakat Indonesia. Kebanyakan orang hingga rumah makan sering mengolah ayam goreng dengan cara diungkep terlebih dahulu dengan bumbu kuning.
Buat kamu yang bosen dengan ayam goreng bumbu kuning, kamu bisa mengolahnya menjadi ayam goreng bumbu ketumbar.
Selain itu buat kamu yang gak punya waktu buat ungkep ayam di bulan puasa nanti, kamu bisa marinasi ayam bumbu ketumbar ini sebelum tidur dan bisa langsung di goreng saat waktu sahur tiba.
Baca Juga: Segera Dibuka, Masuk Galeri Rasulullah di Masjid Raya Al Jabbar Wajib Daftar dan Berbayar
Yuk, simak resep ayam goreng ketumbar dan cara membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam
- 1 buah jeruk nipis
- Secukupnya minyak goreng
Baca Juga: Hai-hati Diare saat Ramadhan, Dinkes Kota Bandung : Jangan Sering Panaskan Makanan
Bahan marinasi:
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdt bawang putih bubuk (asli: 3 siung bawang putih dihaluskan terlebih dahulu )
- 1 sdt peres lada bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
Bahan krispy:
- 4 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 5 sdm air
Baca Juga: Dinilai Sukses Dukung Penanganan Pandemi Covid-19, PT KAI Dapat Penghargaan PPKM Award 2023
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan.
2. Cuci bersih ayam kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas, tiriskan, lap-lap dengan tissue.
3. Campurkan bubuk bawang putih, ketumbar, garam, lada, cabai bubuk, kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan bahan krispy, aduk rata lalu diamkan di dalam kulkas min 30 menit.
4. Goreng ayam dengan api sedang, hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Tata di piring dan siap disajikan untuk menu buka puasa atau sahur, tentunya lebih maknyus jika dihidangkan dengan sambal favorit keluarga.
Nah ladies, itulah resep ayam goreng ketumbar yang bisa kamu coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Selain mudah dibuat, rasanya yang gurih pasti bikin nasi cepat habis. Selamat memasak, ya.***