PRFMNEWS - Tahun baru Imlek akan jatuh pada Minggu, 22 Januari 2023 mendatang.
Jelang tahun baru China tersebut, kini warga Tionghoa mulai berburu ikan bandeng.
Memang apa kaitan ikan bandeng dan imlek?
Dalam tradisi Tionghoa, ikan bandeng merupakan salah satu simbol penghormatan dan rasa bakti kepada orang tua.
Baca Juga: 12 Makanan Khas Imlek Ini Dipercaya Datangkan Hoki di Tahun Baru China
Biasanya, hidangan ikan bandeng ini dipercaya bisa mendatangkan keberuntungan pada tahun baru imlek.
Warga Tionghoa biasanya mulai berburu bandeng sejak 1 minggu sebelum imlek.
Beragam hidangan dibuat dengan bahan utama bandeng.
Salah satu cara penghidangan ikan bandeng yang biasa dilakukan adalah dengan dipindang atau dikukus.
Baca Juga: Resep Mie Panjang Umur, Hidangan Khas Imlek yang Halal dan Hào Chī!
Dalam bahasa Mandarin, ikan 鱼 – Yú terdengar seperti 余-Yú yang berarti surplus / berlebihan.
Warga Tionghoa berpikir apabila mereka bisa mendapatkan uang lebih di akhir tahun atau menabung, maka mereka akan bisa mendapatkan lebih lagi di tahun depan.
Maka dari itu, menyantap dua ikan pada malam tahun baru Imlek dan pada hari Imlek melambangkan keinginan untuk makmur setiap tahun.
Kepala ikan yang dihidangkan di atas meja makan sebaiknya menghadap ke arah anggota keluarga tertua sebagai tanda hormat.***