PRFMNEWS - Ketika sedang berdiet banyak orang yang beranggapan bahwa makan nasi bisa membuat diet yang dilakukan menjadi gagal, dikarenakan nasi memiliki kalori yang tinggi.
Namun tenang saja, healthy vlogger dr. Ema Surya Pertiwi menyebutkan bahwa ketika sedang diet, orang tersebut masih bisa memakan nasi asalkan makan nasi yang dingin.
Untuk mengkonsumsi nasi dingin, menurut dr. Ema ada cara yang bisa dilakukan yakni dengan memasukan nasi tersebut ke dalam kulkas.
“Untuk mendinginkan nasi diperlukan waktu setidaknya 8-24 jam dengan cara dimasukan dalam kulkas dengan suhu minimal 40 celcius,” ungkap dr. Ema, seperti yang dikutip prfmnews.id dari YouTube Emasuperr pada Kamis 30 Juni 2022.
dr. Ema menyebutkan bahwa bahwa cara memasak atau mengolah nasi harus benar agar tidak membuat berat badan naik berlebihan dan membuat gagal diet.
Berikut ini adalah cara memasak nasi yang benar agar tidak membuat berat badan naik secara berlebihan.
Healthy vlogger tersebut mengatakan bahwa nasi bisa membuat berat badan cepat naik jika dikonsumsi saat masih hangat.
Ini dikarenakan nasi memiliki kadar gula yang cukup tinggi, dan membuat kadar gula naik lebih cepat.
“Agar diet berhasil sebaiknya konsumsi nasi dalam keadaan dingin minimal 8-24 jam sebelum dikonsumsi agar meningkatkan serat pati yang ada pada nasi,” kata dr. Ema.
Menurut dr. Ema serat pati yang masuk pada usus tidak dapat dicerna sehingga baik untuk perkembang biakan bakteri baik.
Sehingga dengan proses tersebut dapat meningkatkan saripati tambahan pada karbohidrat dan menurunkan kadar gula.
Akan tetapi saat memasak nasi dingin ini menurut dr. Ema ada hal yang harus diperhatikan, yakni nasi harus dimasukan dalam kulkas.
Ini dilakukan agar nasi yang sudah dimasak tidak tercampur bakteri jika disimpan di dalam kulkas.
Sebaliknya jika nasi disimpan dalam suhu ruang atau dibiarkan begitu saja maka risiko tercampur bakteri lebih besar.***