Network
"Jadi mereka bisa melihat fakta di lapangan dan melihat bagaimana partisipasi masyarakat yang berperan serta aktif dalam pengembangan ketahanan pangan," kata Eric.
Es krim Pakcoy buatan Buruan Sae Sauyunan ini mulai diproduksi sejak 2022.
Ketua Buruan Sae Sauyunan, Ambu Enok menyebut, ide dibuatnya produk es krim berawal dari melimpahnya sayuran Pakcoy di kebun binaan mereka.
Eric juga membocorkan komposisi es krim Pakcoy tersebut, yang sebetulnya bisa anda coba buat di rumah.
Selain Pakcoy sebagai bahan baku dasar, ada beberapa bahan makanan lain sebagai komposisi.
Ambu Enok mengatakan, bahan pakcoy tadi ditambahkan susu murni, tape singkong, pelembut kue, tepung mayzena, garam, serta es batu. Setelah semua bahan tersaji, kamu bisa menaruhnya di mesin pendingin kulkas.
Soal rasa, es krim Pakcoy ala Buruan Sae Sauyunan ini berani diadu dengan es krim jenis lain.
Selain rasa manis karena kandungan gula, kita bahkan nyaris tak begitu mengenali palet rasa pakcoy dalam es krim tersebut.
