PRFMNEWS - Tidak sedikit pedagang bakmi di kota Bandung, bahkan hampir setiap daerah di kota Kembang ini memiliki kedai bakmi.
Salah satu kedai bakmi yang legendaris dan otentik adalah Bakmi Pelita 2.
Kedai bakmi yang satu ini sudah ada sejak tahun 1988, pada awalnya Bakmi Pelita ini berlokasi di Pagarsih.
Lalu tahun 1998 pemiliknya pindah ke daerah Surapati, tepatnya berada di Gang Pelita II No.3 dan mengubah namanya menjadi Bakmi Pelita 2.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Tempat Makan Mie Kocok yang Enak di Bandung, Kacida Raosna
Pendiri kedai Bakmi ini adalah Ny. Lie Ngiun Tjie. Saat ini sudah dikelola oleh generasi keduanya, yaitu Erik.
Nama Pelita 2 sendiri terinspirasi dari nama Gang lokasi mereka berjualan.
Kebanyakan orang mengira Bakmi Pelita 2 adalah cabang kedua, namun nyatanya nama Bakmi Pelita diambil dari nama gang tempat lokasi mereka berjualan.
“Banyak yang mengira kalau ini cabang yang kedua. Tapi sebenarnya bukan. Jadi di sini ada Gang Pelita I, II, III. Nah biar orang tidak bingung, dinamailah Bakmi Pelita 2 disamakan dengan nama gang di sini," jelas Erik.
Hal yang membedakan Bakmi Pelita 2 dengan kedai bakmi yang lainnya adalah mi-nya yang masih dibuat dengan cara tradisional.
“Cara pembuatannya simpel. Pertama kita meracik tepung, telur, dan sebagainya. Dan tahap keduanya yang lucu, jadi adonan yang masih kasar disimpan di atas meja, lalu ada bambu panjang, nanti ada orang yang naikin bambunya kaya naik kuda, terus diratain," ungkapnya.
Meskipun dengan cara tradisional lebih capek, namun menurut Erik ini yang membuat Bakmi Pelita 2 berbeda dengan yang lainnya.
"Nah ini emang tradisional sekali dan jarang, karena capek banget. Dan untuk mi yang dihasilkannya paling bisa 13-15 kg per hari,” terang Erik.
Baca Juga: Ternyata Masih Ada Upaya Pembebasan Lahan di Ujung Flyover Kopo Agar Tak Ada Penyempitan Jalan
Di Bakmi Pelita 2 anda bisa memilih menu favorit banyak orang yaitu bakmi asin rica bakso pangsit.
Sedangkan bagi penyuka rasa manis bisa mencoba menu bakmi manis rica katsu, karena dua menu ini memang menjadi andalan di Bakmi Pelita 2.
Harga satu porsi Bakmi Pelita cukup terjangkau slai dari Rp22.000-Rp32.000. Dan mulai buka dari pukul 11.00 – 20.00 WIB