Network
5. Panaskan 5 sdm minyak sayur kemudian tumis bawang putih hingga harum,
6. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi tadi lalu tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan,
7. Selanjutnya tambahkan 200 ml air,
8. Masukkan 1 sdt lada hitam, 3-4 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdt saldu sapi bubuk, ½ sdt garam, dan juga 1 sdm gula pasir,
Baca Juga: Bukan dari Bandung, Begini Asal-usul Karedok, Makanan Khas Sunda yang Nikmatnya Tiada Tara
9. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata,
10. Masukkan bawang bombay, cabai hijau, dan cabai merah. Masak hingga sayurannya agak layu dan airnya sedikit menyusut,
11. Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan air sambil terus diaduk-aduk,
12. Masak hingga kuahnya agak mengental dan mendidih,
13. Tumis daging sapi lada hitam siap disajikan.
