Lebih Sehat dari Micin! Ini 12 Bahan Alami Sebagai Pengganti MSG, yang Bikin Masakan Lebih Umami dan Gurih

- 28 April 2023, 12:20 WIB
Ilustrasi MSG atau micin.
Ilustrasi MSG atau micin. /Pixabay/panida wijitpanya/

2. Bawang merah-bawang putih

Penggunaan bawang dan rempah-rempah lainnya sudah terkenal dari dulu dapat menambah cita rasa nikmat pada masakan kalian.

Selain menambahkan bawang putih segar saat memasak, kalian juga bisa menambahkan bawang putih bubuk.

Biasanya penggunaan bawang merah, jumlahnya lebih banyak dibandingkan dengan bawang putih. Ini dikarenakan, bawang putih memiliki aroma dan cita rasa yang lebih kuat.

Dengan menumis campuran bawang merah dan putih sebentar, sebelum dicampurkan dalam masakan, akan membuat aroma dan rasa masakan kamu terasa lebih sedap.

Baca Juga: Resep Nutella Butter Cookies yang Legit dan Lumer di Mulut, Cocok Banget buat Sajian Lebaran

4. Rempah

Rempah alami seperti bawang putih, rosemary, dan lada bisa menambah rasa pedas dan gurih pada masakan. Sementara itu rempah seperti kunyit dan jintan juga bisa jadi pengganti MSG yang membuat masakan terasa lebih hangat di perut.

Bergantung pada masakan yang dibuat, kombinasi berbagai rempah bisa menjadi stimulus indera perasa dan membuat masakan lebih lezat.

5. Rumput laut

Halaman:

Editor: Rizky Perdana


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah