Network
1. Haluskan bahan bumbu halus.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan batang serai hingga harum.
3. Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata.
4.Tuang santan kental, lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
5. Siapkan daun pisang, lalu lapisi dengan satu lembar daun salam, dan letakkan 1 centong nasi di atasnya.
6. Tambahkan tumisan daging ayam suwir di atasnya, lalu bungkus dan rapatkan dengan lidi di kedua ujungnya. Ulangi langkah ini hingga semua bahan habis.
7. Bakar bungkusan nasi menggunakan bara api atau grill pan hingga daun pisang mengering dan aromanya harum. Angkat.
8. Nasi bakar ayam suwir pun siap disantap.
Baca Juga: Ada KLB Difteri di Garut, Dinkes Jabar Lakukan Imunisasi
Nah, itulah tadi cara membuat nasi bakar ayam suwir yang bisa kamu coba di rumah.
