Network
Cara Membuat Gulai Daun Singkong:
1. Didihkan air lalu beri 1 sdt garam. Rebus daun singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan. Peras airnya lalu iris kasar. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Siram teri dengan air panas, lalu tumis sebentar dengan minyak panas. Tiriskan. Dengan sisa minyak, tumis bumbu halus, cabe rawit utuh, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum dan matang.
3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
4 Masukkan daun singkong. Biarkan mendidih lagi sambil sesekali diaduk. Sesaat sebelum matang, masukan teri medan, aduk sebentar. Matikan kompor. (jangan lupa koreksi rasa).
Selain lezat, daun singkong tentunya kaya akan manfaat. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat sayur daun singkong menjadi masakan berkuah yang lezat dan istimewa.
Jangan lupa pilih daun singkong yang muda saja ya, agar mudah empuk dan cepat matang. Selamat mencoba!***
