Network
PRFMNEWS - Siapa yang suka martabak telur? Semua orang pasti suka dengan martabak, baik itu orang dewasa maupun anak-anak.
Rasanya yang gurih dan tekstur kulitnya yang renyah pasti disukai siapapun yang menyantapnya, apalagi di saat udara yang dingin seperti sekarang ini.
Daripada membeli martabak telur mini di luar, yuk coba buat di rumah! Pastinya martabak telur mini yang dibuat sendiri akan lebih higienis dan sehat!
Baca Juga: Resep Ikan Bakar khas Jimbaran Bali yang Enaknya Bikin Ketagihan, Jaen Pisan!
Berikut ini resep martabak telur mini yang bisa kamu coba dengan bahan-bahan yang sederhana.
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia
- 200 gram daging ayam cincang ( kamu juga bisa menggunakan tahu agar lebih ekonomis)
- 3 butir telur ayam
- 2-3 batang bawang daun
- 1/2 bagian bawang bombay (cincang)
Baca Juga: Resep Ayam Koloke Asam Manis Pedas ala Cantonese Dijamin Hao Chi
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 3 buah bawang merah (cincang)
- Secukupnya bubuk kari, merica bubuk, kaldu jamur, garam & gula pasir
- 2-3 sdm air putih
Cara memasak :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah hingga harum, kemudian masukkan daging ayam cincang
2. Tambahkan kari bubuk, merica bubuk, kaldu jamur , garam, gulpas dan sedikit saja air, masak hingga matang
3. Kocok telur, kemudian masukkan tumisan daging ayam & daun bawang daun yang sudah diiris kecil-kecil, kemudian aduk rata, bisa dikoreksi rasanya, jika kurang asin / manis disesuaikan saja
4. Siapkan kulit lumpia 1 lembar untuk masing-masing martabak, isikan dengan isiannya, lipat, rekatkan dengan putih telur atau kalian juga bisa menggunakan air putih,
5. Siapkan penggorengan anti lengket, beri sedikit minyak, goreng martabak dgn api kecil hingga matang, angkat dan siap disajikan.
Mudah sekali kan untuk memasak martabak telur mini ini? Jadi kamu gak usah mahal-mahal lagi membeli martabak di warung deh. Praktis sekali ya membuat camilan ini di rumah.
Biar makin lengkap, jangan lupa sajikan dengan acar timun. Happy cooking!***
