Hal ini lebih aman untuk dimasak. Tambahkan makanan yang mengandung tinggi akan vitamin c untuk menghambat pembentukan nitrosamit.
Lebih baik mengurangi asupan makanan olahan seperti bacon, hotdog, daging merah ,nugget atau makanan yang mengandung nitar atau nitrit untuk menurunkan resiko terbentuknya kanker. Dan hindari pemanasan daging merah berlebihan.***