Network
"Kalau ada beras yang putih kinclong, saran saya jangan dimakan. Apalagi kalau beras itu sudah dua kali lewat proses penggilingan, jelas banyak nutrisinya yang hilang" Jelas Dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: Satpam Bank Ini Dapat Penghargaan Karena Aksi Heroiknya Gagalkan Pelaku Teror Bom di Majalengka
Kalorinya yang tinggi juga dapat menyebabkan orang yang banyak mengonsumsi nasi putih juga cepat mengalami kegemukan.
Maka dari itu, dr. Zaidul Akbar menyarankan sumber karbohidrat lain selain nasi putih sebagai makanan pokok, yaitu dengan kentang atau bisa juga ubi jalar
“Nanti dirumah, saran saya karbohidratnya ganti dengan kentang,” ujarnya.
Baik kentang maupun ubi, keduanya merupakan sumber karbohidrat yang memiliki glukosa dan zat asam yang rendah. Sehingga cocok untuk mencegah kegemukan, asam urat dan penyakit diabetes.
Dr. Zaidul Akbar juga mengatakan sebagiknya mengonsumsi kentang dan ubi beserta kulitnya.
Baca Juga: Penjelasan Disdukcapil Kota Bandung Tentang Aturan Baru Pencatatan Nama di Dokumen Kependudukan
“Makan ubi, atau kentang jangan dibuang kulitnya. Karena dengan makan ubi, atau kentang dengan kulitnya langsung, maka kita bisa mendapatkan karbohidrat yang utuh,” ucapnya.
“kalau mau enak, nanti kentangny bisa dibikin mashed potato, atau bahasa kitanya perkedel,” lanjutnya.
