PRFMNEWS - Semur menjadi salah satu sajian merakyat yang rasanya tak sekadar nikmat, tapi juga bisa dibuat dari berbagai macam bahan. Kalau kamu termasuk pecinta daging, khususnya ayam, biasanya suka dimasak apa, sih?
Kalau bingung, cobalah memasak semur ayam dengan tambahan kentang. Kuahnya gurih dengan rempah dipadu daging yang lembut. Pasti maknyus banget dimakan bareng sepiring nasi putih hangat dan bisa kamu santap untuk menu buka dan sahur. Yuk, masak resep semur ayam berikut ini.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar yang Harum dan Gurihnya Nagih, Praktis untuk Menu Sahur
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam utuh dipotong jadi 10 bagian lalu digoreng sampai berwarna keemasan.
- 3 butir kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu.(goreng terlebih dahulu)
- 3 buah tomat besar dipotong kecil-kecil.
Bahan bumbu halus:
- 5 butir bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk rasa ayam
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Resep Soto Bandung yang Gurih dan Lezat, Cocok Banget untuk Menu Sahur
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan bumbu halus tadi kemudian tumis sampai harum.
2. Tambahkan tomat, daging ayam, dan kentang ke dalam bumbu halus.
3. Masukkan merica dan kecap manis.
4. Tuangkan air secukupnya.
5. Masukkan garam dan masak sampai daging ayam matang sambil koreksi rasa.
6. Pindahkan ke mangkuk saji dan berikan bahan pelengkap untuk penyajian yang lebih menawan. Sajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan nasi putih yang masih hangat.
Baca Juga: Resep Serundeng Daging yang Gurih dan Lezat, Menu Andalan saat Bulan Puasa Tiba
Tips:
Kentang juga bisa diiris panjang-panjang namun jangan terlalu tipis karena akan mudah hancur saat dihangatkan.
Membuat semur ayam ini adalah cara yang praktis untuk memberikan sajian yang pas di lidah dan tidak ribet. Kapan lagi kamu bisa membuat menu yang lezat di rumah untuk menu buka puasa atau sahur? Semur ayam ini bisa jadi solusinya. Happy cooking gengs!***