PRFMNEWS – Pecinta bakmi mungkin pernah mencicipi kuliner hidden gem atau tersembunyi yang ada di kawasan Pasar Gempol, Trunojoyo, Kota Bandung satu ini.
Yang unik, bakmi di kawasan Pasar Gempol, Bandung ini merupakan kuliner fusion atau perpaduan citarasa Chinese food dengan Tasikmalaya.
Namanya bakmi Uncle Chen. Jadi, bukan hanya Kupat Tahu Gempol yang bisa Anda kunjungi jika sedang berada di sekitaran Pasar Gempol.
Tentu bukan hanya bakmie Uncle Chen dan Kupat Tahu Gempol, masih banyak kuliner lezat lain yang juga berada di kawasan Pasar Gempol, Bandung ini.
Baca Juga: Lokasi ini Jadi Salah Satu Tempat Makan Lotek Legendaris di Kota Bandung yang Sudah Ada Sejak 1988
Namun kali ini, bakmie Uncle Chen bakal jadi aktor utama yang dibahas pada artikel ini.
Kedai bakmie Uncle Chen baru dibuka 25 Desember 2021. Namun tempat ini sudah cukup hits di sejumlah kalangan pecinta kuliner Kota Bandung
Selain tawarkan citarasa lezat, kedai bakmie Uncle Chen menyajikan beragam menu bakmie kolaboratif dan menawarkan tema tempat yang homey.
Kenapa disebut kolaboratif? Pemilik Uncle Chen, Ean mengaku karena di tempatnya menjual bakmie fusion dari Chinese dan bakmie Tasikmalaya.
"Kita di sini fokus pada bakmie yang di-fusion dari Chinese dan Tasik," akunya.
Di sini, pengunjung bisa menemukan bakmie original manis ataupun asin. Selain itu juga bakmie yang memiliki perpaduan dengan Chinese yaitu bakmie Hainan.
Bakmie Hainan yaitu bakmie asin yang diberi tambahan toping ayam Hainan dan pangsit kuah.
Selain bakmie, highlight dari Uncle Chen adalah tempat yang sangat bersahaja dan layaknya rumah sendiri.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Bubur Ayam Enak di Bandung yang Cocok untuk Menu Sarapan
Jadi, tak sekedar urusan perut kenyang dan lidah termanjakan, setelah makan pengunjung juga bisa bercengkrama bersama.
"Sejauh ini promosi yang cocok dengan Uncle Chen ini mengundang influencer TikTok, Instagram," tutur Ean.***